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来源:http://www.lhquanzhou.com 发布时间:2016-4-2 浏览次数:

  禁烟冷食:寒食节古代也叫“禁烟节”,家家禁止生火,都吃冷食。
    此节日形成早,延续历史长,距今二千六百四十年。raybet提现到雷竞技官网下载raybet竞彩源于春秋时,介之推被焚于介休绵山。晋文公下令在子推忌日禁火、寒食,以寒食寄哀思。到唐代时已形成全国性法定节日,是我国传统节日中形成最早的节日。
    且文化内涵深。由尊崇介之推忠君爱国,功成身退的奉献精神,清正廉明的政治抱负,隐不违亲的孝道品德发展为聚民心、凝国魂,体现中华民族根祖文化的重要节日。并形成蒸饼、青精饭等系列养生长寿的寒食食品。
子推蒸饼
  纪念介子推的传统小吃:子推蒸饼,俗称蒸饼,是山西地方的传统食品。相传是人们为了纪念忠诚坚贞的介子推,就在他死的这一天,不举烟火,也不进热食,所以这一天便被称为寒食节了。
油炸撒子
    绵延千年的古老寒食:油炸撒子最早起源于山西临汾地区的洪洞县。这片土地曾经历历史上最大规模的移民,所以现在南北各地都有撒子的制作。“撒子”古为寒食节的“寒具”,是著名时令美食。
清明果
  最经典的一款清明寒食:清明前浙江各地家家户户磨糯米粉,采“清明草”或艾叶做清明果。“清明草”俗称绵菜、米菜、佛耳草,在清明时节萌生出绵绵白毛细叶。清明果味道青涩,馅微甜,翠绿的皮又有点淡淡的青草味,格外爽口。
清明团子
  江南气息吃出来:每到清明,江南百姓必到田间揪一把“麦浆草”,raybet提现到雷竞技官网下载raybet竞彩回家捣烂压汁,与晾干的水磨纯糯米粉拌匀和好,包上豆沙馅儿,还要放入小块猪油,团好坯入笼蒸熟,出笼时再薄薄刷一层熟菜油在表面。只有在这个特定的时间,制作这种特定的团子,才能体会如此独特的清明味道,清香、清涩而清甜。

    此外,寒食节还有踏青、放风筝、蹴鞠、秋千、赏花、斗鸡、馈宴、咏诗等许多活动。极大地丰富了我国古代的社会生活。